新中华十大名菜
中华美食，世界共享；两岸交流，济济一堂。
孙中山先生在《建国方略》中，对中华饮食为人类文明的助力给予了充分的肯定：“夫悦目之画，悦耳之音，皆为美术；而悦口之味，何独不然？是烹调者，亦美术之一道也。……中国烹调之妙，亦足表文明进化之深也”。
日前，由中央人民广播电台中华之声与北京市朝阳商业联合会共同主办的首届海峡两岸美食论坛在北京举办。全聚德、顺峰、大董、台湾欣叶、台湾鼎泰丰等60余家两岸知名餐饮企业与会。
两岸专家共同选出“中华十大名菜”，包括两岸民众熟悉的小笼包、烤乳猪、东坡肘子、清汤狮子头、烤鸭、鲍鱼、娃娃鱼、荷叶干蒸鲥鱼、米糕、海参。
鼎泰丰 小笼包
欣叶 膏蟹米糕
顺峰 烤乳猪
点水楼 荷叶干蒸鲥鱼
大董 董氏烧海参
眉州东坡 东坡肘子
国宴无名居 清汤狮子头
旺顺阁 桑拿娃娃鱼
全聚德 全聚德烤鸭
阿一鲍鱼酒家 阿一鲍鱼。
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