香港的城市色 为何独尊绿色？
由建筑师到油漆店店主，由文化专家到大排档店主，Christopher DeWolf 一路找寻香港对绿色油漆特别着迷的个中原因。
没什么比涂上青绿色的护土墙更夺目了。
如果要选一种颜色代表香港，很明显是那火热的中国红。
然而，许多香港人会选择红色的互补色：绿色。
「我称这种颜色『草根绿』。」文化葫芦创办人之一、香港历史专家吴正文说。
「窗户、摊档、电车、天星小轮。 绿色到处都是，所有著名的香港事物都是绿色的。」
我们坐在历史悠久的美都餐室里，它那 50 年代的铁窗框也涂上了绿色。
天星小轮的深宝石绿映衬着海水的海草绿。可是为什么香港那么喜爱绿色呢？ 吴先生推测那是从前香港政府规定摊档一律须涂上绿色的缘故。
香港古老摊档集中地之一的威灵顿街上，一家油漆店店主也是这样说。
「档贩来这边买油漆，他们都只从几种不同深浅程度的绿色里选择。」不愿意透露姓名的店主说。 「我想是跟政府政策有关。」
我透过电邮向食环署查询， 其发言人表示政府没有规管档贩所用的油漆颜色。
「每个档位的持牌人均需于指定位置摆文件，并遵从署方所订下的面积大小和高度限制。摊档颜色则不设限制，但传统下来都是绿色的。」
那个推测不攻自破。 我继续寻找个中原因。
淡紫色的大排档整个感觉就变了。
林先生在吉士笠街经营专卖牛内脏的大排档，他说：「多用绿色是因为它使污迹显得没那么明显」。
顺带一提，他的大排档在政府具争议的翻新计划下重建。 传统的绿色木材和铁皮被毫无色彩的不锈钢所取代。
